>> >> Как приготовить жаренную говядину с молодым горошком

Как приготовить жаренную говядину с молодым горошком

Как приготовить жаренную говядину с молодым горошкомЛучше готовить такое блюдо из говядины, но те, у кого под рукой не оказалось такого мяса, могут заменить его любым. Кроме того, вместо зелёного базилика по желанию можно использовать свежую зелень петрушки, а если под рукой не оказалось горошка, то вместо него можно использовать стручковую фасоль.
Итак, для приготовления говядины жареной с горошком и овощами понадобятся такие компоненты, как:

Как приготовить жаренную говядину с молодым горошком - Ингредиенты:

1. молодой стручковый горошек (420 г);
2. вырезка говяжья нежирная (450 г);
3. масло раст.рафинированное любое (на свой вкус);
4. лук салатный фиолетовый крупный (три штуки);
5. соус соевый густой и сладкий (на свой вкус);
6. помидоры мясистые среднего размера (четыре штуки);
7. свежие листики зелёного базилика (на свой вкус);
8. бульон говяжий крепкий (230 мл);
9. перец чёрный мелкомолотый (на свой вкус);
10. соль поваренная (на свой вкус).
Как приготовить Как приготовить жаренную говядину с молодым горошком:
Соломкой сначала нарезать говяжью вырезку, которую следует заранее промыть и подсушить немного, влить некоторое количество любого растительного масла без запаха в большую сковородку с толстым дном. Выложить в эту же посуду мясную соломку и в течение трёх минут обжаривать её, затем совсем немного посолить и приправить перчиком, перемешать все, уменьшить огонь.

Пока готовится мясо, от шелухи очистить весь салатный лук, затем проверить содержимое сковороды, а если мясо приготовилось, то его следует на некоторое время выложить на блюдо, накрыть дополнительно куском пищевой фольги и отправить в какое-либо тёплое место.

Лучок нашинковать очень мелко, затем этот измельчённый компонент выложить в ту самую сковороду, где было ранее обжарено мясо. При регулярном помешивании обжаривать лучок, пока он не станет мягким и совершенно прозрачным. Лишь после этого в сковородку дополнительно можно добавить свежие измельчённые листики зелёного базилика, а также стручковый молодой горошек.

Все перемешать, влить говяжий крепкий бульон, затем сковороду закрыть крышкой плотно и на тихом огне продолжить процесс готовки компонентов ещё в течение трёх минут. Перемешать все, затем порубить помельче помидоры, выложить их в сковороду, затем продолжить процесс тушения ещё примерно три минуты.

Теперь в сковородку нужно влить густой соевый соус и ранее обжаренную говядину, по вкусу добавить какие-либо специи, а также соль, далее приготовленное мясное блюдо с горошком приправить небольшим количеством рубленого базилика, подавать мясо с овощами сразу же.

0 комментариев

Информация

Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.

Консервация

Ежевичный сок без соковыжималки
Такой напиток подадут далеко не в каждом элитном ресторане. А дома его сделать можно очень быстро. Да так, что и зимой сохранится вкус только что приготовленного сока. Кстати, этот рецепт успешно апробирован и с другими ягодами. Сок из спелой голубики, клубники, малины можно сохранять долго,
Варенье из дыни на зиму
Дынное варенье — потрясающая заготовка. Когда зимой открываешь баночку такой заготовки, весь дом наполняется ароматами дыни, лета и солнечных лучей. Вкус описывать бессмысленно — не хватит слов. Надо приготовить и попробовать, тогда все станет ясно.
Шелковое лечо без уксуса
У лечо есть свои преданные поклонники. Но некоторым из них противопоказан уксус. Для них и для всех остальных — рецепт, без использования уксуса.

Пицца

1
95 мин
Пицца
Пицца мясная семейная
Иногда хочется собрать всю семью за одним столом и не просто пообщаться, а угостить их чем-то запоминающимся. Семейная мясная пицца как раз для такого случая.
1
95 мин
Пицца
Пицца Маринара
Подарок любителям морепродуктов — пицца с морепродуктами. Все великолепие средиземноморского побережья на вашем столе. От этой пиццы вы получите настоящее наслаждение.
1
20 мин
Пицца
Пицца на пите
Пицца на хлебе интересна и вкусна, но не менее интересным вариантом является пицца на пите. Знакомые всем кавказские лепешки — не что иное, как мини-основа для пиццы. И на ней получаются прекрасные порционные мини-пиццы.

Салаты

Салат «Утренний»
Таким быстрым салатиком можно быстро позавтракать или приготовить его в качестве обеденного перекуса. Минимум ингредиентов, но получается очень сытно и полезно за счет заправки в виде сметаны.
Салат с мандаринами
Если вдруг захотелось съесть что-то необычное на ужин или неожиданно пришли гости, то можно приготовить салат с мандаринами. Для его заправки не используется майонез. Поэтому получается он менее калорийным, но с более насыщенным вкусом.

Шашлык

0
150 мин
Шашлык
Шашлык из куриных сердечек
Очень удобный вариант шашлыка, особенно если на пикнике присутствуют дети, которым будет неудобно есть большие куски шашлыка. Сердечки, как будто специально придуманы для маленьких членов семьи.
0
60 мин
Шашлык
Шашлык из красной рыбы
Чаще всего любители пикников готовят мясные шашлыки, совсем забывая о том, что рыбный шашлык ничем не уступает по вкусу мясному. Нежный, тающий во рту, он будет украшением любого пикника. Рыбу можно использовать любую, только не мороженную — она развалится в процессе подготовки и жарки.

Суп

Домашний куриный суп
Домашний куриный суп с куриными бедрами и множеством зелени - питательный куриный суп, который хорош для холодных зимних дней и укрепления иммунной системы.
0
60 мин
Супы
Оригинальный суп с грибами
Придумывать меню все сорок восемь дней Великого поста занятие не простое. Хорошо, что большинство не придерживается строгих канонов: просто отказывается в это время от мяса. Но чем же его заменить? Для этой цели отлично подойдут грибы. Пусть в них не так много белка, зато нет вредного холестерина.
Сырный суп с шампиньонами в мультиварке
Супы в мультиварке варить — одно удовольствие. А супы с грибами в ней выходят особенно ароматными и насыщенными. Сырный суп по этому рецепту можно варить с любыми грибами, но быстрее и легче использовать или шампиньоны или вешенку.

Напитки

0
20 мин
Напитки
Масала — чай
Любители чая поймут всю тонкость этого напитка, когда сделают первый глоток. Масала — чай несет в себе всю индийскую философию. И из каждой чашки на вас смотрит Будда.
0
30 мин
Напитки
Что такое Ласси?
Еще один интересный напиток. Самую большую популярность получил в Индии, хотя родом ласси из Пенджаба. Базовые продукты — йогурт, фрукты, специи, лед. Пробуем и удивляемся.
0
15 мин
Напитки
Натуральный зеленый напиток Аодзиру
Стандартные, привычные национальные напитки когда-то начинают надоедать. Они, безусловно, вкусные, но хочется чего-то новенького. В такие минуты стоит обратить внимание на напитки, которые готовят в других странах. Аодзиру (аоджиру) традиционный японский напиток. По легенде его в обязательном
0
45 мин
Напитки
Классический гоголь — моголь
Название, как из сказки, не правда — ли. И в этом есть доля правды. Гоголь — моголь, действительно, сказочно вкусный напиток. Делать его не сложно, время на приготовление уходит не очень много. Зато результат приятно удивит. Этот напиток очень любят дети, но и взрослые от него редко отказываются.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх